cymettes

Cymettes, Quand d'un choul on a rompu et mangé les grandes fueilles, on n'arrache pas le tronc, car puis apres il rejette et produit de petits tendrons, qui sont fort bons à manger. Ces rejettons ou petits tendrons se nomment Cymettes, Cymae, cymarum, et Cymata cymatum.

Thresor de la langue françoyse. Jean Nicot.